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诗文	茄酱豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 一块 番茄酱 适量 辅料 郫县豆瓣 适量 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 茄酱豆腐的做法步骤 1 .原料图 2 将豆腐切成块 3 锅中放油，放入豆腐块，煎至两面金黄 4 放入一匙郫县豆瓣酱 5 放入番茄酱，翻炒 6 加入少许盐，鸡精，少量的水，翻炒 7 略煮一小会， 8 待汤汁不多时，翻炒10下，即可 小窍门 郫县豆瓣是比较咸的，做这道菜时，要适当减少放盐的量，才好。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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