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诗文 蕃茄萝卜包
释义
蕃茄萝卜包的做法

食材明细

主料
  • 萝卜 半个
  • 虾皮 适量
  • 自制蕃茄酱 适量
辅料
  • 高筋面粉 300g
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 160ml
  • 黄油 10g
  • 酵母 2g
  • 红曲粉 1.5g
调料
  • 盐 1g
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蕃茄萝卜包的做法步骤

  • 蕃茄萝卜包的做法步骤：1
    1
    准备面团食材。
  • 蕃茄萝卜包的做法步骤：2
    2
    所有“副料”和“调料”放入面包机，揉面团。
  • 蕃茄萝卜包的做法步骤：3
    3
    准备馅，萝卜刮丝，用盐出水挤干。
  • 蕃茄萝卜包的做法步骤：4
    4
    虾皮洗净沥干水份。
  • 蕃茄萝卜包的做法步骤：5
    5
    起油锅先放虾皮炒，再放入萝卜丝炒。
  • 蕃茄萝卜包的做法步骤：6
    6
    加入自己制的蕃茄酱（见我的另一个食谱“自制意式蕃茄酱”），翻炒均匀，不用加其他调味料了。
  • 蕃茄萝卜包的做法步骤：7
    7
    做好的馅做一边凉着，等待面团揉好。
  • 蕃茄萝卜包的做法步骤：8
    8
    面团揉好且也经一次发酵之后了。
  • 蕃茄萝卜包的做法步骤：9
    9
    把面团分成两份，另外一份见另外一个食谱。
  • 蕃茄萝卜包的做法步骤：10
    10
    取一份均匀分为6个小面团。
  • 蕃茄萝卜包的做法步骤：11
    11
    捏或擀成碗状。
  • 蕃茄萝卜包的做法步骤：12
    12
    加入馅。
  • 蕃茄萝卜包的做法步骤：13
    13
    收口，包子就做好了。放蒸锅上静置发酵15分钟后，中火蒸12分钟。冷却即可。
  • 蕃茄萝卜包的做法步骤：14
    14
    用蕃茄酱拌的萝卜馅超好吃??。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/2/23 8:01:41