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诗文
清油火锅学习
释义
食材明细
主料
菜籽油
300g
红油豆瓣酱
150克
糍粑辣椒
100g
姜片
50克
大蒜子
50克
洋葱
50克
大葱段
50克
红花椒碎
60g
辅料
白扣
75克
陈皮
22.5
香茅草
适量
草果
适量
大砂仁
适量
八角
适量
桂皮
适量
丁香
适量
山奈
适量
白芷
适量
香果
适量
灵草
适量
千里香
适量
香叶
适量
麻辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
高级 难度
清油火锅的做法步骤
1
锅内加入菜籽油烧至五成热,加入姜片,大蒜子,洋葱,大葱段熬制金黄色出香味捞出。
2
,待油温三成热下入糍粑辣椒熬制辣椒微微发白,加入豆瓣酱,二荆条泡椒,冰糖,野山椒,小米辣小火熬制出香味。
3
加入香料,青花椒,油辣子海椒,孜然碎,小茴香碎,红花椒碎,白胡椒碎小火熬制十分钟出香味关火,将熬制好的料倒入桶内冷凉,密封发酵。
小窍门
喜欢吃火锅的小伙伴们看这里。你们可知道,如果经常吃火锅,再强再健康的身体也会承受不住。凡事都要有一个限度,美食不可多得这句话你们也是知道的。为了广大锅粉着想,小趣将会告诉你们几个吃火锅的小窍门,用来呵护脆弱的肠胃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜 川菜
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胡什么什么祸的成语
胡什么什么程的成语
胡什么什么缠的成语
胡什么什么舟的成语
胡什么什么袋的成语
胡什么什么语的成语
胡什么什么说的成语
潭毒关(宋·洪咨夔)
潭渡过黄孝子家(明·程敏政)
潭溪刘氏秋江亭(明·解缙)
潭溪十咏 悠然堂(宋·刘子翚)
潭溪怀古(清·赵毓楠)
潭溪钓者(宋·李吕)
潭畔芙蓉(宋·浣花女)
潭老号古渊(宋·释智愚)
潭西精舍怀桂未谷先生(清·朱畹)
潭西精舍晤桂未谷广文时未谷暂请假(清·刘大绅)
潭西行赠柳生文洙(清·赵国华)
潭览晴云(明·姚守辙)
潮中独立松为雷廷亮题(明·罗玘)
潮中观月(宋·苏轼)
潮之海口有莲花峰者即故宋文信国登望处今年(明·林大春)
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更新时间:2026/1/5 0:02:52