食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜盒子的做法步骤
-
1将面粉用热水和成柔软的面团，盖上湿布醒发20分钟 -
2将韭菜、木耳切碎，调入适量花生油、食盐、胡椒粉、五香粉、蚝油，生抽，拌匀 -
3打3个鸡蛋，放入少许盐，炒熟，炒得散一些 -
4将炒熟的鸡蛋拌入韭菜馅中 -
5把发好的面团分成小剂子，擀薄，在一半的位置放上馅料 -
6将面皮对折，把口捏紧即可 -
7平底锅放油，煎至一面金黄后，翻面，此时稍微煎一会，加入小半碗水，盖上盖子焖几分钟 -
8起锅，开吃！
小窍门
面和软一些，皮子擀薄一些会更好吃
使用的厨具：炒锅
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