食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
竹笋焖鹅的做法步骤
-
1鹅肉洗净斩小块备用。 -
2新鲜的竹笋处理好切滚刀块。
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3生姜和香叶备用。
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4锅中热油放入姜片和香叶炒香。
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5放入鹅肉。
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6大火翻炒，炒干水份。
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7加入适量蚝油，生抽，老抽和盐。
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8翻炒均匀上色入味。
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9加入适量清水。
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10大火煮开。
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11煮开后转小火焖1小时左右。
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12放入笋块。
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13继续中小火焖20分钟，最后收汁即可。
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14成品。
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15成品。
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16成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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