食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末茄子的做法步骤
-
1准备材料 -
2茄子切条，用盐水浸洗 -
3茄子上蒸笼大火蒸熟，大约要水开后5分钟 -
4葱姜蒜切末 -
5锅烧热放入适量油，放入葱姜蒜爆香 -
6放入肉末炒散 -
7放入老抽和生抽翻炒均匀 -
8倒入少许水焖煮2分钟 -
9放入适量盐翻炒均匀 -
10放入鸡精翻炒均匀 -
11放入茄子翻炒均匀 -
12不需要太久，只要入味即可 -
13最后撒些葱花点缀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧茄子
- 胡萝卜木耳素汤
- 蚝油茄子
- 蒜蓉粉丝开边虾
- 清炒海鲜菇
- 花卷
- 梅花肉炖粉条
- 牛尾汤
- 醋溜土豆丝
- 蒜仔杭椒烧排骨
- 肉松蛋糕卷
- 火龙果沙冰
- 巴黎布列斯特泡芙/焦糖榛子车轮泡芙
- 玉米排骨汤
- 凉拌酸甜土豆丝
- 丝瓜炒鸡蛋虾仁
- 孜然羊排
- 蒜泥毛豆
- 珍珠奶茶
- 香蕉饼
- 蓝莓益力多慕斯
- 家庭版香蕉派
- 凉拌海带
- 菊花茄子
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