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诗文	家常菜—豌豆炒墨鱼
释义	食材明细 主料 豌豆 适量 胡萝卜 半根 大蒜 适量 生姜 适量 辅料 玉米油 8毫升 盐 各2克 生抽 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 豌豆炒墨鱼的做法步骤 1 胡萝卜去皮切成小块，豌豆清洗干净沥干水份待用。 2 墨鱼切片，大蒜和生姜切成小块备用。 3 水烧开，倒入胡萝卜和豌豆煮熟，然后用清水过滤一遍沥干水份。 4 油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒生姜和大蒜。 5 大火快速墨鱼，加入少许生抽，大火煸炒2分钟。 6 加入豌豆和胡萝卜大火煸炒片刻。 7 调入少许盐，大火收汁。 8 入盘即可。 9 成品。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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