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诗文
家常豆腐
释义
“咸鲜适中,营养丰富”
食材明细
主料
豆腐
适量
尖椒
适量
木耳
适量
香菇
适量
辅料
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
家常豆腐的做法步骤
1
木耳香菇泡发,木耳撕成小块,香菇切丝,尖椒切小块
2
豆腐切片,放入锅中煎到两面金黄取出
3
热锅热油,放入葱姜,八角炝锅,放入木耳,香菇,尖椒翻炒出香味
4
放入煎好的豆腐翻炒均匀,加入盐,蚝油,生抽,添汤小火微炖,然后转大火加入淀粉收汁即可
小窍门
必须添汤微炖才能入味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 学生
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更新时间:2026/2/21 14:06:59