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诗文	红酒焖虾
释义	食材明细 主料 虾 500g 红酒 2勺 辅料 酱油 1匙 蚝油 匙 葱 1颗 香菜 1棵 姜 3块 蒜 3颗 盐 适量 葱香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红酒焖虾的做法步骤 1 备好材料 2 在虾背第二节剪开挑出虾线，剪掉虾须和虾脚。 3 葱，香菜洗净切段。姜切丝，蒜切片。 4 热锅下油，爆香姜蒜。 5 倒入处理好的虾，翻炒几下，再倒入红酒焖煮2分钟。 6 倒入葱，香菜。 7 倒入盐，酱油，蚝油，生粉勾的芡汁，拌匀上碟。 小窍门 酱油和蚝油都带有咸味，盐要适当放 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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