“一鱼四吃·回锅鱼腹”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
回锅鱼腹的做法步骤
-
1取下鱼腹，冲洗后切条； -
2放盐、胡椒面、料酒拌匀腌10分钟左右；
-
3打入一个鸡蛋；
-
4抓匀后放玉米粉；
-
5铰拌均匀；
-
6在五、六成油热中炸定型捞出,再在八、九成热油中复炸至外壳发硬后捞出；
-
7杏鲍菇切片，青椒切块，小米辣切两半，小葱切段；
-
8小火，放入大蒜粒、花椒、豆瓣酱、泡姜颗和泡海椒颗煎出香味，倒入鱼条；
-
9翻炒均匀后捞出；
-
10大火，将杏鲍菇片、青椒块炒熟后倒入鱼条翻炒，洒入小米辣、葱段，勾醋、放鸡精拌匀出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
秋季食谱
午餐
名菜
- 开胃酸辣汤
- 芒果切开没熟怎么办——芒果沙冰
- 蒸黑米粘米糕
- 辣椒酱
- 芋子烧鸡爪
- 煮飞蟹
- 实蛋
- 黑芝麻广式月饼
- 蕾丝鸡蛋饼
- 素炒豇豆
- 酒糟荷包蛋
- 南瓜刀切与南瓜花瓣馒头
- 猪肉鲜菇水饺
- 南瓜馒头
- 苦菊皮蛋
- 秋葵炒鸡蛋
- 蒜香猪耳豆
- 醋溜豆芽
- 五花肉豆角焖面
- 老醋花生
- 肉末豆角
- 家常木须肉
- 香煎小黄鱼
- 鲜味牛肉面
- 黄瓜胡萝卜花式摆盘
- 成也萧何败萧何
- 成也萧何，败也萧何
- 成事不说
- 成事不说，遂事不谏
- 成事不足，坏事有余
- 成事不足，败事有余
- 成事什么什么的成语
- 成人不自在，自在不成人
- 成人之善
- 成人之美
- 成人什么什么的成语
- 成什么上什么的成语
- 成什么不什么的成语
- 成什么世什么的成语
- 成什么为什么的成语
- 甘棠梨（宋·王安石）
- 甘棠楼（宋·吕本中）
- 甘棠楼（宋·钱协）
- 甘棠社邀赏玉渊潭樱花步海藏楼诗韵四首（当代·江南雨）
- 甘棠税驾卷为杨兵宪作（明·卢龙云）
- 甘棠谣（明·胡奎）
- 甘棠道中（宋·陈与义）
- 甘棠遗爱卷为李明府题（明·叶春及）
- 甘棠里遇山人粟千钟见道傍奇峰问其名举无知（明·刘崧）
- 甘棠驿怀李德升席大光（宋·陈与义）
- 甘棠驿（宋·范成大）
- 甘棠（先秦·诗经）
- 甘棠（宋·梅尧臣）
- 甘橘赞（南北朝·王叔之）
- 甘泉书院新迁（明·庞嵩）
- 昆虫记(全译典藏版2.0)(精)/经典名著大家名译
- 寻找远方的蔚蓝(行动)/影响孩子一生的哲学阅读
- 百变橡皮泥(创业)/影响孩子一生的哲学阅读
- 超炫的沙滩城堡(责任)/影响孩子一生的哲学阅读
- 小怪兽带我飞翔(权利)/影响孩子一生的哲学阅读
- 龟壳上的神秘符号(开放)/影响孩子一生的哲学阅读
- 光荣属于那片海滩(正义)/影响孩子一生的哲学阅读
- 星星项链的传奇(自省)/影响孩子一生的哲学阅读
- 魔法屋的宝贝(积蓄)/影响孩子一生的哲学阅读
- 猪妖国历险记(健康)/影响孩子一生的哲学阅读
- 树洞里的奇遇(坚毅)/影响孩子一生的哲学阅读
- 忘忧树(求实)/影响孩子一生的哲学阅读
- 蘑菇也疯狂(公益)/影响孩子一生的哲学阅读
- 泡泡哥的玫瑰梦(自立)/影响孩子一生的哲学阅读
- 美妙的漂流瓶(爱国)/影响孩子一生的哲学阅读