食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
熊掌面包的做法步骤
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1把所有面团原料混合，按照面包的和面方法，揉成可拉出大片薄膜的面团。 -
2放入容器内，发酵至2倍大。
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3等分成6份，滚圆后松驰10分钟。
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4擀成牛舌状，翻面后在中间放入一根烤肠。
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5把面团折起来，切四下刀口，分成五瓣。
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6把烤肠的一面扭转上来。
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7摆入烤盘里，放温暖湿润处进行二次发酵。
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8发酵完成后刷一层蛋液。
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9放入180度预热好的美遇蒸烤箱里。
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10约烘烤18分钟。
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11成品图。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙