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诗文
椰汁西米露
释义
食材明细
主料
西米
适量
蜜红豆
适量
紫薯
2个
椰汁
500ml
樱桃
适量
辅料
西瓜
适量
火龙果
适量
芒果
适量
白糖
适量
桂花
适量
奶香 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
椰汁西米露的做法步骤
1
将芸豆泡2小时后,入锅煮8成烂,加入适量白糖、桂花拌匀。
2
将西米煮成透明色(煮西米的时候要有耐心,水沸腾后要不断用勺子搅拌,防止西米粘锅底。水沸腾后,可以关火将西米闷一会儿后重新换水再煮一次。当四周变成透明色,中间还有白心的时候,可再关火闷一会就变成全部透明色了)
3
将各类水果清洗干净
4
将火龙果、西瓜、芒果等水果切成喜欢的造型
5
将紫薯去皮后放入蒸锅蒸熟,切成小方块
6
将椰汁中加入适量的西米、蜜红豆、各类水果,就可以开吃了~
小窍门
秋季,里面再加入适量的银耳汤,更爽滑润肺~
使用的厨具:其他、煮锅
所属分类: 甜品 饮品
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更新时间:2026/3/1 2:33:21