食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
凉皮的做法步骤
-
1面粉加少许盐，凉水和面。 -
2揉成光滑的面团，醒30分钟。
-
3加入凉水洗面，换水洗至面水清澈，即为面筋，上锅开水蒸30分钟。
-
4面水放置三小时，倒掉上面的清水，充分搅匀下面的面水，开始蒸。
-
5蒸好的面筋。
-
6没有专用工具，找一个熬薄点的不锈钢盆也可以的，开水蒸三分钟，凉皮起泡就可以取出，放凉水一分钟，刷点油，撕下来。
-
7切点黄瓜丝。
-
8加盐鸡精，醋，香油，蒜泥，油泼辣子，凉拌即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
陕西小吃
陕西菜
- 豉香肉片炒丝瓜
- 自制馅料－－紫薯、抹茶冰皮月饼
- 三色粥
- 自制白莲蓉馅料
- 椰香三宝
- 虾仁饺子盒
- 粉蒸肉
- 奶酪焗虾
- 蚝情黑椒猪扒饭
- 猪肉白菜炖粉条
- 自己动手做鸡蛋灌饼
- 玫瑰面包
- 清香鲜美的香芒凉拌西兰花
- 冰皮的诱惑--月饼的美味
- 双椒猪耳
- 麻婆豆腐
- 丝瓜炒肉片
- 青咖哩鸡翅
- 酸豆角玉米排骨汤
- 腐乳香菇蒸排骨
- 白切五花肉
- 蒜苔回锅肉
- 好吃又简单的蒸切片
- 芝士炒米
- 干锅豆腐
- 什么义什么智的成语
- 什么义什么然的成语
- 什么义什么生的成语
- 什么义什么神的成语
- 什么义什么耻的成语
- 什么义什么言的成语
- 什么义什么财的成语
- 什么义什么身的成语
- 什么义什么辞的成语
- 什么义什么长的成语
- 什么之什么丁的成语
- 什么之什么上的成语
- 什么之什么不的成语
- 什么之什么之的成语
- 什么之什么九的成语
- 次韵钱四（宋·刘攽）
- 次韵钱塘周寺丞狱空（宋·苏颂）
- 次韵钱塘怀古（明·释宗泐）
- 次韵钱塘节士见寄（宋·李之仪）
- 次韵钱处和运使郡斋晚集（宋·洪适）
- 次韵钱大尹公庭种菊（宋·张耒）
- 次韵钱巽叔见赠（宋·张纲）
- 次韵钱帐计（宋·杨时）
- 次韵钱德初九日旅怀三绝（宋·沈与求）
- 次韵钱德循鹿苑滩舣舟有作（宋·黄庭坚）
- 次韵钱思复五山留题（明·袁华）
- 次韵钱济川（元·周权）
- 次韵钱济明访定力僧及寄吴行古三首（宋·邹浩）
- 次韵钱济明赠感慈长老（宋·晁补之）
- 次韵钱申伯山堂之咏（宋·李弥逊）
- 随堂测试卷 数学 1年级(下) 新课标 全国版
- 英语基础模块 2 学生用书
- 野生动物与人类
- 奇妙的宇宙
- 生活中无处不在的物理原理
- 全球污染:跨国界的话题
- 2023国家临床执业医师资格考试辅导讲义(全2册)
- Visual Basic从入门到精通(第5版)
- 成功之路 跨越篇 2
- 作业帮大招手卡 高中化学
- 萧萍儿童文学获奖作品 调皮男生的开心辞典
- 学而思秘籍 初1数学计算专项突破
- 女生女生
- 楷书名品临摹卡(全3册)
- 课本里的优美句子 语文 6年级