网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
抹茶酸奶蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
5个
酸奶
200克
低筋粉
35克
淀粉
30克
葵花籽油
35克
白糖
70克
辅料
抹茶粉
5克
甜香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
抹茶酸奶蛋糕的做法步骤
1
准备材料。
2
蛋黄蛋清分离。
3
将蛋黄打散。
4
加入油搅打。
5
加入酸奶。
6
搅打均匀。
7
筛入混合好的粉类。
8
划Z字搅打均匀后放之备用。
9
蛋清打至粗泡。
10
放入三分之一的糖。
11
打至细泡时再加入三分之一白糖直至蛋清打发出有洁白的光泽,成湿性发泡放入刮刀直立不倒即可。
12
取三分之一的蛋白加入搅拌好的蛋黄湖中。
13
翻拌均匀。
14
将翻拌均匀的蛋黄湖到入蛋白中。
15
用切拌法将蛋白和蛋黄糊拌匀,切记不要画圈以免消泡。
16
烤箱180度预热后烤盘中放入适量水中层180度水浴烤制10分钟后转150度烤50分钟左右。
17
成品。
小窍门
1、鸡蛋的数量大点的4个就可以了。
2、加入抹茶粉要相应的减少低粉克数。
3、各家烤箱的温度不同请自行调节。
4、这款蛋糕中油和糖都比一般的配方减了10克,喜欢甜的和油的可以增加。
5、葵花籽油也可换成黄油。
6、抹茶建议用若竹或五拾铃的,国产的抹茶成品颜色不好看。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
西瓜养乐多
蓝莓纯天然酸奶
山楂苹果开胃汤
酸奶欧包
蒜蓉苋菜
蓝莓煎饼
酸奶蒸蛋糕
晶莹剔透、Q弹的西米水晶粽
鱼香茄盒
蒸蛋
芦笋炒腊肠
茭白炒肉
河南小吃炸糖糕
素炒西瓜皮
自制葱油
西瓜#西瓜冰糕
草莓冰饮
波兰种鲜奶吐司
虾仁炒饭
椰蓉牛奶花卷
酸辣黄瓜
玫瑰花蒸饺
自制酸奶雪糕
汪星人
杨梅汁
confederation of british industry
confederations cup
confederation vs federation
conference call
conference calls
conference centre
conference direct
conference facilities
conference pear
conference phone
conference room
conference table
confesses of a working stiff
confessing intense love
confession 2
娘子关下水上人家(当代·伯昏子)
娘子关偶成(明·王世贞)
娘子关有泉穿大壑下势雄甚味冽而甘冱冬不冰(明·王世贞)
娘子关观瀑(当代·伯昏子)
娟娟昨夜月今宵看已圆待得明宵见宿昔定殊观(明·朱浙)
娟娟苧萝女二首寄李生时秋试罢归(明·胡应麟)
娟峰(宋·陈造)
娟影临榻五夜披衣寤歌待旦得五言二十韵(明·郭之奇)
娥江下岸田为潮汐冲击今不可垦小民勺水煎卤(宋·张侃)
娥江市(宋·张侃)
娥江市(宋·陆游)
娥江送别图歌赠县丞达贯道朝京(明·谢肃)
娥江野饮赠刘道士(宋·陆游)
娥皇庙(明·刘炳)
娥眉山(明·温裕)
皮肤性病中医治疗全书
中医生手册(修订版)
名医治病
临床介入诊疗学(精)
实用中草药彩色图集(5)
皮肤性病急诊学(精)
压花制作技巧/手工编折制作系列书
粤菜精华(水产禽鸟野生动物)
广东菜精选(1)
电脑汉字输入的方法技巧与训练(修订本)
经络穴位解说
现代交际舞大全
家庭西菜(中英对照)
精编中学生分类作文大全
家庭及歌舞厅卡拉OKAV系统(原理使用制作及维修)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/5 15:24:48