食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
麻辣花卷的做法步骤
-
1面粉加入酵母，小苏打，2-3克盐拌匀，加入约40度的260克温水，揉成光滑面团，置入密封容器内放在温暖的地方发酵，这个季节每天都30?度，不开空调的房间，大约两个小时就ok。
-
2目测面团发至原来的两倍大，手指戳??个洞也不回缩，发酵过程就完成啦，这一步忘拍照啦！ -
3将面团分成三等份，取出一块，擀成约20×30cm的长方形。
-
4将面皮上薄薄的刷上一层油，然后均匀涂抹上麻辣蘸料和黑芝麻花椒粉。 -
5将面皮卷成卷。 -
6切成正三角形，顶角朝上用筷子压一下。
-
7蒸锅上水烧开，放上醒发了十五分钟花卷，大火蒸十五分钟，关火，虚火在闷五分钟后再掀锅盖。 -
8蒸好的花卷像不像一只只??呢。 -
9很有咬劲呢。
小窍门
蒸花卷时一定要全程大火，关火后虚蒸五分钟，全程不能掀锅盖哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 小米玉米绿豆粥
- 红枣枸杞双皮奶
- 肉丝雪菜煮粉丝
- 迷你巧克力蛋糕
- 滋阴健胃汤
- 蔓越莓乳酪小蛋糕
- 汤种椰蓉面包
- 葡萄熟豆豆浆
- 家常茄子
- 脆皮炸鸡腿
- 辣炒海螺丝（家常）
- 爱心宝贝慕斯蛋糕
- 麦芽糖伍仁月饼
- 养颜粥
- 风靡代购店的俄罗斯大列巴
- 淡菜节瓜鸡脚汤
- 蒜蓉秋葵
- 黄金千叶蛋糕
- 奶油芝士派
- 广式莲蓉蛋黄月饼
- 烧大排
- 瑶柱双米粥 #九阳T5#
- 红烧凤爪
- 虎皮青椒
- 热带水果汁-百香果柠檬蜜
- fish
- fish and chips
- fish and chip shop
- fishbone
- fish bowl
- fishbowl
- fishcake
- fish cake
- fish-cake
- fish eggs
- fisher
- fisherman
- fishery
- fishes
- fisheye
- 与仲文子华陪观新水硙（宋·梅尧臣）
- 与仲醇馆中夜话（明·王衡）
- 与任城许主簿游南池（唐·杜甫）
- 与任本立（明·林鸿）
- 与任梅村曹烟庐丰台看花（清·塞尔赫）
- 与任生话旧（明·徐渭）
- 与任道及顺久二师赋小阁见月（宋·强至）
- 与任鲲同按沙苑（宋·李复）
- 与伍侍郎别诗（南北朝·鲍照）
- 与伍国开年兄为五簋约吴太史若谷年兄报之以（明·陈是集）
- 与伍国开游仙隐岩（明·李孙宸）
- 与伏牛长老偈二首（唐·司空图）
- 与众宾游城西园亭作二首（明·胡应麟）
- 与传道者（宋·释正觉）
- 与伯严同年夜话俞园水阁和樊丈暑夜原韵（近现代·王乃澄）
- 开源地理信息系统QGIS空间分析教程
- 小马虎的糟心事/社会主义核心价值观儿童成长系列丛书
- 浙江九龙山两栖动物(精)/华东两栖爬行类多样性保护研究系列
- 一诺千金的快乐/社会主义核心价值观儿童成长系列丛书
- 听力周周练(9年级+中考河北专版第4版)/快捷英语
- 运河双城记(镇江与扬州的城市形态变迁)/城市与建筑遗产保护实验研究
- 小升初英语经典美文(晨读篇)
- 问题建筑结构加固防裂技术
- 上海市安装工程概算定额SH02-21-2020宣贯材料
- 听力周周练(8上河北专版第4版)/快捷英语
- 小学语文阅读训练(附看图写话2年级大字注音)
- 想做一只八爪鱼/社会主义核心价值观儿童成长系列丛书
- 医院后勤应急管理指南/现代医院后勤建设与管理丛书
- 2020我国水生动物重要疫病状况分析
- 小升初英语经典美文(夜读篇)