食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
五花肉鸡蛋焖黄豆的做法步骤
-
1豆香肉烂。 -
2五花肉清洗干净。 -
3锅内加凉水，放入五花肉，到入料酒。 -
4开锅以后，煮10分钟。 -
5冲洗干净。 -
6五花肉切块。 -
7葱，姜，大料，白糖准备好。 -
8五花肉，葱.姜.大料.冰糖，一起放入砂锅。 -
9花雕酒到入砂锅。 -
10红烧酱油到入砂锅。 -
11到入适量开水，要没过五花肉。 -
12大火烧开，转小火慢慢炖。 -
13鸡蛋清洗干净，放入锅内煮熟。 -
14剥去外皮。 -
15黄豆清洗干净，最好提前泡一晚上。 -
16半小时后，放入鸡蛋和黄豆。 -
17放入盐调味。 -
18一小时后，汤汁浓稠，肉也软烂。 -
19如果汤汁太多，可以大火收汁。 -
20营养美味。 -
21这个鸡蛋实在是太香了。
使用的厨具：砂锅、煮锅
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