食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒鱼头的做法步骤
-
1鱼头背上切到，腌制：盐，料酒，葱姜片，腌制15分钟。 -
2红剁椒酱去咸味冲洗干净。 -
3小米椒和剁椒酱一起。 -
4起锅加油?葱姜蒜末?豆豉?红剁椒，炒出香味，?料酒?鸡精?糖?蚝油?生抽?蒸鱼豉油20克即可。 -
5盘底放葱姜，架上筷子，利于两面受热均匀。 -
6剁椒酱浇在鱼头上，蒸8分钟即可，浇上热油即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
- 创意花朵米饭
- 炖冬瓜
- 焦香黑猪排
- 蔬菜汤
- 姜葱蟹炒年糕
- 凉拌水果小青瓜
- 腱子肉焖四季豆
- 香葱肉松蛋糕卷
- 蒜炒红菜苔
- 叉烧包
- 蒜香烤南瓜
- 鹅肝焗油麦菜
- 羽衣甘蓝藜麦南瓜沙拉
- 创意蒸鸡蛋羹
- 干锅仔姜鱿鱼
- 酸梅排骨
- 紫苏桃子姜
- 麻糍团
- 香肠包
- 鲜玉米汁糯米糕
- 鲜玉米汁刀切馒头
- 糖番茄
- 木薯淀粉版麻薯面包
- 紫苏桃子
- 芋泥小面包
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- mature man
- mature student
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- maturing
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