食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒鱼头的做法步骤
-
1鱼头背上切到，腌制：盐，料酒，葱姜片，腌制15分钟。 -
2红剁椒酱去咸味冲洗干净。 -
3小米椒和剁椒酱一起。 -
4起锅加油?葱姜蒜末?豆豉?红剁椒，炒出香味，?料酒?鸡精?糖?蚝油?生抽?蒸鱼豉油20克即可。 -
5盘底放葱姜，架上筷子，利于两面受热均匀。 -
6剁椒酱浇在鱼头上，蒸8分钟即可，浇上热油即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 番茄鸡蛋汤
- 香炒海贝
- 肉末蒸豆腐
- 浇汁白菜丝
- 鸡蛋炒意面
- 草莓麦片酸奶
- 土豆清炒黄瓜丝
- 重庆辣子鸡
- 油泼辣子
- 辣子鸡丁
- 全麦牛角包馒头
- 鹌鹑蛋桂圆汤
- 玉米饭
- 蛋黄肉松千层饼
- 腊肠炒意面
- 烫面油饼
- 豆豉烧泥鳅
- 野水芹炒牛肉
- 清蒸丁桂鱼
- 核桃酥
- 地瓜面 面条菜 包子
- 响油茄子
- 甜面酱鸡蛋烧内脂豆腐
- 蛋饺
- 蒜香茄子
- beaker
- be a law onto yourself
- be a law unto yourself
- be-all
- be-all and end-all
- be-all end-all
- be all eyes
- be all fingers and thumbs
- be all over
- be allowed
- be allowed to do
- be all to the good
- be along
- beam
- be a man
- 一萼红 寄怀大姊（清·江瑛）
- 一萼红 寒灯（清末民国初·陈锐）
- 一萼红 寒食记事（清·陈维崧）
- 一萼红 庚辰人日，与张古香、王季思游金华（近现代末当代初·徐震堮）
- 一萼红 庚辰人日，定王台宴集，和姜白石（清末民国初·王闿运）
- 一萼红 徐州怀古（清末近现代初·刘师培）
- 一萼红 徐颂阁殿撰郙以留香仙馆主人小影寄（清·薛时雨）
- 一萼红 忆吴门旧游，赋此解，寄社中诸子，（清末民国初·易顺鼎）
- 一萼红 忆辛卯岁湖上五日事（清·曹溶）
- 一萼红 志公招赏牡丹茶（清末民国初·聂树楷）
- 一萼红 悱庵书来，极言崇效牡丹之胜。予自（清末民国初·吴重憙）
- 一萼红 感怀（当代·黄绮）
- 一萼红 戊辰春暮题葬花美人（近现代·丁宁）
- 一萼红 旧宅中阑天竹独存作此赏之（清·薛时雨）
- 一萼红 春馀夏始，园卉向残，檐果垂熟，绿（清·郑文焯）
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