食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒鱼头的做法步骤
-
1鱼头背上切到，腌制：盐，料酒，葱姜片，腌制15分钟。 -
2红剁椒酱去咸味冲洗干净。 -
3小米椒和剁椒酱一起。 -
4起锅加油?葱姜蒜末?豆豉?红剁椒，炒出香味，?料酒?鸡精?糖?蚝油?生抽?蒸鱼豉油20克即可。 -
5盘底放葱姜，架上筷子，利于两面受热均匀。 -
6剁椒酱浇在鱼头上，蒸8分钟即可，浇上热油即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 8个月以上奶香水果粒粒面
- 白灼虾
- 黑胡椒虾仁意面
- 比奶茶还好喝的懒人养生粥~
- 9个月以上青菜炒蛋粒粒面
- 12个月以上辅食快手吐司披萨
- 超级简单的民国美龄粥
- 番茄土豆焖牛腩
- 10个月以上辅食双色土豆肉末丸子汤
- 莴笋片炒五花肉
- 蒜苔炒鸡丁
- 无骨草鱼块
- 鲜肉韭菜锅贴
- 栗子泥
- 泡椒凤爪
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