食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红豆花卷的做法步骤
-
1红豆用清水浸泡3个小时，放高压锅中压熟。 -
2压熟的红豆中倒入适量的红糖，拌匀。用勺子稍微按压几下，将大部分红豆压碎。 -
3面粉中加入酵母和绵白糖，用温水和面，饧发1个小时左右。发至两倍大。 -
4饧发的面团放到案板上揉一揉排气。擀成片状。 -
5取适量的豆馅，放入面饼中。 -
6包起来。用擀面杖擀轻轻将面团擀开。 -
7从一侧把擀开的面团卷起来，接口处朝下。二次饧发20分钟左右。 -
8锅中放适量的水，将生坯放入。开锅后15分钟关火。焖3分钟出锅。切成一段一段的。
使用的厨具：高压锅、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 清汤片片鱼火锅
- 网红可可毛巾卷
- 黑芝麻炖蛋
- 韭菜鸡蛋灌汤包
- 嫩玉米胡萝卜饼
- 家庭版煎饼
- 桂花苹果甜汤
- 豆沙卷卷小餐包
- 枸杞红枣豆浆
- 香酥馒头条
- 牛肉兜汤
- 芝士番茄烤蛋
- 草莓奶蛋
- 凉拌鸡胗
- 雪梨枇杷膏
- 韭菜炒牛肉
- 冰糖水煮荷包蛋
- 葱椒三文鱼头
- 西兰花鱼丸
- 蔓越莓吐司
- 油酥糖饼
- 黑米紫菜包饭
- 鱼散粉
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