食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
-
1猪脚斩成块洗净待用。 -
2用开水焯出血沫，15分钟。 -
3油里放入冰糖炒色，直至锅里冒出褐色泡泡即可。图中状态还早些，要大面积冒泡。 -
4倒入猪蹄翻炒均匀，把各种香料倒入爆出香味。 -
5高压锅水温后倒入料酒，盐，红烧酱油和生抽，再倒入猪蹄，水开后中小火炖30分钟，直至收汁。 -
6这是提前画好的餐盘画。 -
7猪蹄装盘即可。天气渐冷，补充些热量也不错呢。
使用的厨具：高压锅
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