“家常小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蘑菇蒜苔炒肉片的做法步骤
-
1瘦肉剔去筋膜，切成薄片。 -
2葱、蒜改刀，野山椒、小米椒切圈。
-
3蘑菇洗净撕成条，蒜苔切寸段，青椒去籽切菱形片。
-
4炒锅放油烧热，放入肉片。
-
5炒干水分。
-
6放少许五香粉炒出香味。
-
7放少许老抽炒至变色。
-
8放入葱花、蒜片爆香。
-
9放入野山椒和小米椒。
-
10翻炒片刻。
-
11放入蘑菇、蒜苔、青椒。
-
12翻炒片刻。
-
13放盐调味。
-
14出锅时放少许味精，翻炒均匀。
-
15成品。
小窍门
1.肉要剔除筋膜，否则影响口感。
2.洗过的蘑菇吸水较多，攥掉多余水份。
2.洗过的蘑菇吸水较多，攥掉多余水份。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 电饭锅版芝士香浓南瓜汤
- 豆腐海带汤
- 尖椒肉丝
- 豆角炒肉片
- 土豆炒肉片
- 鱼香茄子
- 黄瓜拌凉粉
- 正宗陕西凉皮
- 玉米冬瓜番茄汤
- 紫菜包饭
- 番茄尖椒土豆片
- 【闽菜】红焖猪蹄
- 清炒花菜
- 青椒土豆丝
- 南昌特色炒咸菜
- 老鸹撒
- 干香脆嫩的下饭好菜——蒜蓉干煸豆角
- 洋葱炒肉片
- 芝麻酱豆芽拌面
- 【闽菜】福建酿豆腐（俺是新手）
- 粉条土豆片
- 【闽菜】--酿豆腐
- 绿豆糕
- 黑椒牛肉意大利面
- 鸡腿萝卜丝汤
- 什么都什么埠的成语
- 什么都什么学的成语
- 什么都什么府的成语
- 什么都什么微的成语
- 什么都什么棠的成语
- 什么都什么磨的成语
- 什么都什么第的成语
- 什么都什么邑的成语
- 什么都什么阙的成语
- 什么鄙什么僧的成语
- 什么鄙什么声的成语
- 什么鄙什么拙的成语
- 什么鄙什么耻的成语
- 什么鄙什么音的成语
- 什么鄙什么鲜的成语
- 点绛唇 红桥（清·沈岸登）
- 点绛唇 红榴（明·高濂）
- 点绛唇 绿荫（清·尤侗）
- 点绛唇 编梦秋词成，自题，集梦窗（清末近现代初·汪东）
- 点绛唇 美人图（清·熊琏）
- 点绛唇 美人耳（明末清初·沈谦）
- 点绛唇 美人肩（明末清初·沈谦）
- 点绛唇 美人蕉（清·熊琏）
- 点绛唇 美人颈（明末清初·沈谦）
- 点绛唇 美人鼻（明末清初·沈谦）
- 点绛唇 自画墨梅便面赠莫九嫂，并成是解（清·许诵珠）
- 点绛唇 自题楚辞书录（民国末当代初·饶宗颐）
- 点绛唇 舟行书见（元·张翥）
- 点绛唇 舟行荷荡侧，客有话故乡花事者（清末民国初·朱祖谋）
- 点绛唇 芍药（宋·张炎）
- 移动Web开发从入门到精通(附光盘)
- 智慧城市--顶层设计与实践
- SAP入门经典(第5版)
- 李之藻研究(精)/海豚启蒙丛书
- 芸窗小缀(精)
- 拍戏随笔(精)/海豚书馆
- 3ds Max疯狂设计学院(附光盘)
- 互联网安全的40个智慧洞见(2016第四届中国互联网安全大会文集)
- 阿拉伯研究论丛(2016年第1期总第3期)
- 北京市社会保险发展报告/地方社会保障发展报告丛书
- 供销合作社史话/中国史话
- 签字注册会计师个体特征与审计质量研究/南昌大学青年学者经管论丛
- 内部控制公司治理与非效率投资/南昌大学青年学者经管论丛
- 休闲农业与乡村旅游(十三五应用型本科旅游管理专业精品规划教材)
- 城镇化与社会发展(中国社会科学院社会学研究所博士后文集)