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诗文
蒜蓉虾
释义
食材明细
主料
鲜虾
适量
辅料
蒜蓉
适量
生姜
适量
葱花
适量
调料
生抽
适量
蚝油
适量
花生油
适量
蒜香 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
蒜蓉虾的做法步骤
1
蒜头拍扁去皮和生姜洗净。
2
将蒜头和生姜剁碎备用。
3
香葱洗净切葱花备用。
4
鲜虾剪去虾枪,去除虾脑虾线。
5
洗净的鲜虾再开背。
6
锅中热油,放入虾。
7
中小火慢煎,煎至小许金黄后盛出。
8
锅中少许底油,放入蒜末和姜末炒香,炒至微微金黄。
9
加入适量蚝油,生抽翻炒。
10
加入适量的清水煮开。
11
放入煎好的虾,煮开转小火焖。
12
焖至鲜虾入味,汤汁浓稠即可出锅。
13
成品。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/19 4:15:43