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诗文	蒜蓉虾
释义	食材明细 主料 鲜虾 适量 辅料 蒜蓉 适量 生姜 适量 葱花 适量 调料 生抽 适量 蚝油 适量 花生油 适量 蒜香 口味 焖 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 蒜蓉虾的做法步骤 1 蒜头拍扁去皮和生姜洗净。 2 将蒜头和生姜剁碎备用。 3 香葱洗净切葱花备用。 4 鲜虾剪去虾枪，去除虾脑虾线。 5 洗净的鲜虾再开背。 6 锅中热油，放入虾。 7 中小火慢煎，煎至小许金黄后盛出。 8 锅中少许底油，放入蒜末和姜末炒香，炒至微微金黄。 9 加入适量蚝油，生抽翻炒。 10 加入适量的清水煮开。 11 放入煎好的虾，煮开转小火焖。 12 焖至鲜虾入味，汤汁浓稠即可出锅。 13 成品。 14 成品。 15 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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