网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	酸奶冻芝士慕斯
释义	食材明细 主料 芝士 150g 糖 40g 淡奶油 200g 酸奶 100g 辅料 吉利丁 2片（10克） 甜味 口味 其他 工艺 半小时 耗时 高级 难度 酸奶冻芝士慕斯的做法步骤 1 蛋糕分二片（参照6寸戚风蛋糕：份量减半，烤20-25分钟）。 2 淡奶油用打蛋器打5分发（稍浓稠、有点纹路，可流动），放进冰箱冷藏备用。 3 吉利丁剪成小片，浸泡在冷开水或冰水里（放冰箱冷冻）。 4 奶油奶酪（芝士）切块解冻，放锅中隔温水搅拌至软化，拿出加糖。 5 再隔热水继续搅拌，至顺滑状（注，盆子边缘上的芝士也要拌匀），等降温（搅拌加速降温）。 6 分2次加入酸奶，拌匀（可加柠檬汁，更酸）。 7 吉利丁倒去水，放微波炉解冻1分钟多，直到吉利丁片融化，成为吉利丁液。把吉利丁液放凉搅搅，倒入打好的奶酪糊里，搅拌均匀。 8 将打好的动物性淡奶油，分2次倒入奶酪糊里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为芝士慕斯馅。 9 在6寸活底蛋糕模铺一片戚风蛋糕片，倒入芝士慕斯馅。 10 再铺一层蛋糕片，用手稍按压。 11 加入另一半芝士馅，填平。 12 表面有泡，用刮刀搅搅。轻轻震几下。 13 蛋糕表面可点缀几朵樱花。将模具放烤盘，盖一层保鲜膜，放入冰箱的冷藏4个小时以上即可。 小窍门 脱模的时候，拿热毛巾包住模具捂一下，或用电吹风的热风在模具周围吹一圈，就能轻松脱模了。 使用的厨具：其他 所属分类： 甜品
随便看	茄汁豆腐 肉末粉丝煲 蟹肉寿司饭 四喜丸子 雪菜豆瓣 蟹肉炒蛋 咖喱鱼头 草莓酒酿丸子 黄油曲奇 蟹肉寿司卷 草莓煎饼 雪顶金沙南瓜 蟹粉意面 腊肠批萨 黄豆焖排骨 地三鲜 豆角饼 清炒二豆 豆角炒肉 伤心凉粉 湖北超人气红麻里烧饼 简单版辣子鸡 黄金布丁法棍 蜜柚松饼 最家常的味道-青椒肉丝 什么什么裙布的成语 什么什么裙带的成语 什么什么裙底的成语 什么什么裨益的成语 什么什么裸体的成语 什么什么裸裎的成语 什么什么裹尸的成语 什么什么裹膝的成语 什么什么裹足的成语 什么什么裹铁的成语 什么什么褒衣的成语 什么什么褒贬的成语 什么什么褫魄的成语 什么什么褴褛的成语 什么什么襄陵的成语 氐州第一 题张文襄龙树院召客七札册（清末民国初·吴重憙） 氐州第一（宋·刘天游） 氐州第一（宋·方千里） 氐州第一（宋·杨泽民） 氐州第一（宋·郑熏初） 氐州第一（宋·陈允平） 氐州第一（清·李恰） 氐州第一（近现代·邓嘉缜） 氐带箭（明·李东阳） 民为二殽语（魏晋·无名氏） 民为五门语（魏晋·无名氏） 民为淮南厉王歌（魏晋·无名氏） 民事堂（宋·王十朋） 民入钱抱儥公库东塘决水取鱼甚盛渔翁谓抱儥（宋·郑刚中） 民兵行（明·王世贞） 计算机英语实用教程(第4版21世纪高等学校计算机类专业核心课程系列教材) 旅游市场营销(高等职业教育旅游大类系列教材) 小学数学/状元手写笔记 职业发展与就业指导(融媒体版职业教育校企双元合作开发创新型教材) 揭秘足球(低幼版)(精)/尤斯伯恩看里面 斯万的一次爱情(精)/先驱译丛 新编牛津英语学习目标与测试(1年级第1学期) 舰长的一天(精)/中国航母科学绘本 花衣魔笛手(传说背后的欧洲中世纪)(精) DK我不走神(专注力高效训练)(精) 李银河谈亲密关系 穿靴子的猫(精)/揭秘童话翻翻书 这样写作文我家孩子上了北大 梁龙咕咕叫 语文(5上)/学霸

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。