“洋葱是不错的蔬菜，可以杀菌／抗感冒／刺激食欲/帮助消化。只是觉得味道太重了，切的时候掉眼泪，吃完口中一直感觉有味道！所以每次买洋葱都是放到没菜煮时才拿来炒，要么就只是当配料！
换个吃法调食欲吧！洋葱酿:洋葱圈，洋葱碎，马蹄碎，胡萝卜碎，肉末，火腿碎，葱末，两鸡蛋！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
洋葱酿的做法步骤
-
11.洋葱切中间当圈，差不多1.5厘米，我用了六个。 -
22.除去洋葱圈剩下的洋葱切碎，胡萝卜和马蹄切碎，火腿切碎，瘦肉切末，葱花切末。
-
33.取一小盆，敲两个鸡蛋。
-
44.加入适量盐，用筷子鸡蛋打。
-
55.加入所有碎料，一点糖，一滴耗油，搅拌均。
-
66.加入小半碗糯米粉。
-
77.再次搅拌好，备用。
-
88.平底锅，刷一层油。
-
99.放入洋葱圈。
-
1010.用勺子舀刚拌好的碎料，加入洋葱圈内。
-
1111.都装好的洋葱圈。
-
1212.小火煎两面金黄即可。
-
1313.没忍住，先尝一个，鲜甜。
-
1414.装盘。
-
15挤点番茄酱。
小窍门
1.洋葱尽量大点的，取中间圈，不要少于1.5厘米哦！
2.里面的配料蔬菜可以根据自己喜欢的材料配。
3.加一些糯米粉，比较不会太稀，舀入圈时蛋液流出来。
4.小火煎，不然外面焦了里面没有熟。
2.里面的配料蔬菜可以根据自己喜欢的材料配。
3.加一些糯米粉，比较不会太稀，舀入圈时蛋液流出来。
4.小火煎，不然外面焦了里面没有熟。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
下午茶
夏季食谱