食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆丝炒小酥肉的做法步骤
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1此菜需注意的是：土豆、尖椒丝须炒至清脆，肉酥香。 -
2土豆切丝泡水洗去淀粉。
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3尖椒切丝。
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4五花肉切条，加盐、生抽、糖腌十五分钟，放入用面粉调成的糊中。
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5热油将五花肉条炸至金黄色捞出。
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6另锅将炒土豆丝至微软，加入尖椒、盐、鸡精炒片刻关火。
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7放入小酥肉翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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