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诗文	蟹黄面
释义	食材明细 主料 鸡蛋挂面 50g 辅料 清水 若干 调料 秃黄油 1匙 咸鲜 口味 拌 工艺 一小时 耗时 简单 难度 蟹黄面的做法步骤 1 蒸熟的大闸蟹。 2 扒出蟹黄和蟹膏。 3 蟹肉单独放。 4 热锅冷油，油热放食盐。 5 放葱姜，炸出香味捞出。 6 放蟹黄蟹膏，炒出黄油。 7 放蟹肉和生抽及蚝油，翻炒几分钟秃黄油就做好了。 8 煮面。 9 盛放蟹黄的小碗不洗。 10 直接把煮熟的面条放进来。 11 最后放一匙秃黄油。 12 成品。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 面食
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