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诗文	茭白青红椒炒肥牛片
释义	食材明细 主料 肥牛片 214克 茭白 1株 红椒 1个 青椒 1个 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 茭白青红椒炒肥牛片的做法步骤 1 食材：肥牛片、茭白、红椒、青椒。 2 将茭白剥壳、青红椒去蒂去籽一起清洗清洗捞出。 3 放在案板上茭白切成片，青红椒切开。 4 将肥牛片拆开包装，下入清水锅中，加适量的料酒。 5 焯开，捞出。 6 接着，将焯好的肥牛片清洗清洗捞出。 7 起锅倒油烧热，下入切好的茭白和青红椒翻炒一下。 8 然后，加适量的清水。 9 翻炒翻炒至熟。 10 最后，合入肥牛片、加适量的酱油。 11 加适量的盐。 12 加适量的味精。 13 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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