食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
淡奶油蜜豆餐包的做法步骤
-
1除黄油和蜜红豆外的其他材料放入面包桶。 -
2选择和面程序，运行一个程序后检视面团，已具备一定的延展性。 -
3加入软化的黄油，继续一个揉面程序。 -
4检视面团，可以拉出薄膜。 -
5将面团整理好，根据个人时间安排选择室温或冷藏发酵。我是早上准备面团，下班回家继续后续操作，所以选择的冷藏发酵。 -
6这是冷藏发酵8小时后的面团。如果有时间，室温发酵，现在的气温大约1-1.5小时即可室温发酵完成。 -
7发酵好的面团排气后均分成16份，一一揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。 -
8取一松弛好的面团，擀开成椭圆形。 -
9翻面，沿长边左右各向中间1/3处折叠。 -
10再次擀长，压薄底边。 -
11放上适量自制的蜜红豆。 -
12自上而下卷起来。 -
13依次做好余下的面包生胚。 -
14放温暖湿润处进行最后发酵，我是把烤盘放入烤箱，里面再放一碗温水增加湿度。如图，这是二发好的面团。 -
15表面撒粉。 -
16割十字刀口。 -
17入预热好的180度烤箱中层，上下火，烘烤25分钟左右，烤好的面包及时取出，放在烤网上晾凉。 -
18成品，奶香味十足。 -
19不可思议的松软。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 原味趣多多
- 胡萝卜水饺
- 西红柿紫菜面片汤
- 抹茶熊猫饼干
- 炝炒圆白菜
- 空气炸锅烤牛肉
- 蛋白椰丝球
- 孜然猪排
- 五彩炒饭
- 泡发海参
- 五谷杂粮米糊
- 白切鸡
- 苏氏蛋黄
- 麻辣黄腊丁
- 烤箱花生
- 美味烤吐司
- 烤紫薯
- 凉拌春笋尖
- 可可奶油戚风
- 鲜肉粽子
- 香卤鸡胗
- 自制草莓酱
- 【一键式鲜奶蔓越莓吐司】
- 彩色巧克力豆饼干
- 非油炸甜甜圈（烤箱版）
- backup plan
- backup singer
- back view
- back wages
- backward
- backward and forward
- backward-looking
- backwardness
- backwards
- backwards and forwards
- backwards-compatible
- backward slash
- backward step
- backwash
- backwater
- 送别湖南部曲（宋·辛弃疾）
- 送别燕叔义之广东（明·郑潜）
- 送别王二守（明·陈繗）
- 送别王仲缙先生歌（明·张宇初）
- 送别王元韵徙居武康（宋·周紫芝）
- 送别王宣城诗（南北朝·鲍照）
- 送别王秘丞（宋·张咏）
- 送别王绍曾（近现代·彭鹤濂）
- 送别王诚之给事（宋·虞俦）
- 送别王鸣吉还南城兼怀邓远游年兄（明·邓云霄）
- 送别病树（清末近现代初·陈曾寿）
- 送别石泉县丞钟尚贤以公役赴京却还成都府（明·刘崧）
- 送别祝得之（宋·王之望）
- 送别祝隐士（宋·张咏）
- 送别祺公先生（明末清初·屈大均）
- 存在与时间释义(上下)
- 微博问政与执政党的民主建设研究(精)/当代人文经典书库
- 马识途文集(第13卷盛世闲言)
- 橡子与山猫(精)
- 了的语法及对日教学研究/暨南外语博士文库
- 托尔斯泰短篇小说集(文献版)(精)/民国世界文学经典译著
- 浙江省相似台风分析方法与系统研究
- 拉一拉是大还是小(双语版)
- 玩绘本学英语(妈妈都要会的亲子阅读法)
- 朱自清美文与五四记忆/优势丛书
- 航海王(卷74永远都在你身边)
- 伊索寓言(无障碍阅读)/教育部新编语文教材推荐阅读
- 西部地区农村金融深化中的政府行为研究
- 声乐问答百例
- 非线性数学物理方程/当代杰出青年科学文库