食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
淡奶油蜜豆餐包的做法步骤
-
1除黄油和蜜红豆外的其他材料放入面包桶。 -
2选择和面程序，运行一个程序后检视面团，已具备一定的延展性。 -
3加入软化的黄油，继续一个揉面程序。 -
4检视面团，可以拉出薄膜。 -
5将面团整理好，根据个人时间安排选择室温或冷藏发酵。我是早上准备面团，下班回家继续后续操作，所以选择的冷藏发酵。 -
6这是冷藏发酵8小时后的面团。如果有时间，室温发酵，现在的气温大约1-1.5小时即可室温发酵完成。 -
7发酵好的面团排气后均分成16份，一一揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。 -
8取一松弛好的面团，擀开成椭圆形。 -
9翻面，沿长边左右各向中间1/3处折叠。 -
10再次擀长，压薄底边。 -
11放上适量自制的蜜红豆。 -
12自上而下卷起来。 -
13依次做好余下的面包生胚。 -
14放温暖湿润处进行最后发酵，我是把烤盘放入烤箱，里面再放一碗温水增加湿度。如图，这是二发好的面团。 -
15表面撒粉。 -
16割十字刀口。 -
17入预热好的180度烤箱中层，上下火，烘烤25分钟左右，烤好的面包及时取出，放在烤网上晾凉。 -
18成品，奶香味十足。 -
19不可思议的松软。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 糖水菠萝
- 红豆香瓜
- 红豆福寿饼
- 冻豆腐鱼头汤
- 软糯南瓜粥
- 拌豆皮
- 南瓜红豆沙馕
- 千层南瓜酥饼
- 家常卤鹌鹑蛋
- 糖醋鹌鹑蛋
- 年货—-炸肉圆
- 香肠酱油蛋炒饭
- 荷包蛋青菜面
- 五花肉炖土豆粉条
- 小米玉米粥
- 香烤琵琶腿（空气炸锅版）
- 家常菜——红烧鱼块
- 小米苹果粥
- #团圆饭#橙汁红薯丸
- 五花肉木耳炒儿菜
- 青蒜炒荞面饸饹
- 西兰花胡萝卜炒鱿鱼
- 韭菜炒豆腐皮
- 牛筋焖萝卜
- 燕麦巧克力棒
- bump bar
- bump department
- bumped into
- bumped into a girl literally
- bumped up
- bumper cars
- bumper crop
- bumper harvest
- bumper pool
- bumper sticker
- bumper stickers
- bumping into
- bumping into porcelain
- bumping up
- bump into
- 江州夜宴献陈员外（唐·黄滔）
- 江州寒食（宋·罗公升）
- 江州寒食（宋·董嗣杲）
- 江州尘外亭（宋·洪适）
- 江州庾楼夜宴（宋·范成大）
- 江州德化县漪岚堂尽得庐山之胜醉中作此呈赵（宋·戴复古）
- 江州怀古（清·徐士芬）
- 江州晚眺（清·钱良择）
- 江州望庐山（唐·罗隐）
- 江州琵琶亭（宋·夏竦）
- 江州留别薛六柳八二员外（唐·刘长卿）
- 江州税亭清坐（宋·董嗣杲）
- 江州第十二（宋·文天祥）
- 江州答谢徐司空世寅时尚抚江藩兼致声德甫（明·王世贞）
- 江州赴忠州至江陵已来舟中示舍弟五十韵（唐·白居易）
- 潘雨廷学术文集/思勉文库
- 院士怎样做人与做事
- 应用微观经济学读本(市场的力量)/当代经济学教学参考书系/当代经济学系列丛书
- 书谷隅考
- 虚拟制造(精)/先进制造技术与应用前沿
- 企业上市成功之路--光大证券对IPO审核要点的解读与案例分析(附光盘)
- 性本恶
- 中国古代宗教与神话考/世纪文库
- 中日文学关系论集
- 简明中国新民主革命通史
- 儿科护理操作指南(第2版)
- 世界的敦煌/文史中国
- 掉在地上的饼干能吃吗(有关微生物de必要常识)/让你大吃一惊的科学
- 城市轨道交通运营组织(第2版)
- 新校正梦溪笔谈梦溪笔谈补证稿(精)/胡道静文集