食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
淡奶油蜜豆餐包的做法步骤
-
1除黄油和蜜红豆外的其他材料放入面包桶。 -
2选择和面程序，运行一个程序后检视面团，已具备一定的延展性。 -
3加入软化的黄油，继续一个揉面程序。 -
4检视面团，可以拉出薄膜。 -
5将面团整理好，根据个人时间安排选择室温或冷藏发酵。我是早上准备面团，下班回家继续后续操作，所以选择的冷藏发酵。 -
6这是冷藏发酵8小时后的面团。如果有时间，室温发酵，现在的气温大约1-1.5小时即可室温发酵完成。 -
7发酵好的面团排气后均分成16份，一一揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。 -
8取一松弛好的面团，擀开成椭圆形。 -
9翻面，沿长边左右各向中间1/3处折叠。 -
10再次擀长，压薄底边。 -
11放上适量自制的蜜红豆。 -
12自上而下卷起来。 -
13依次做好余下的面包生胚。 -
14放温暖湿润处进行最后发酵，我是把烤盘放入烤箱，里面再放一碗温水增加湿度。如图，这是二发好的面团。 -
15表面撒粉。 -
16割十字刀口。 -
17入预热好的180度烤箱中层，上下火，烘烤25分钟左右，烤好的面包及时取出，放在烤网上晾凉。 -
18成品，奶香味十足。 -
19不可思议的松软。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 海船
- 葱烧海参
- 肉松酱饼
- 奶油小方
- 糯米雞
- 盆栽酸奶
- 巧克力甜甜圈
- 夏日轻食-西班牙冷汤 Gazpacho
- 自制奶茶
- 孜然墨鱼仔
- 绿豆糕
- 麦香馒头
- 糟卤毛豆
- 糖醋排骨～一份排骨搞定一菜一汤
- 冰柠檬
- 洗澡娃娃蛋糕
- 梅香烤翅
- 烤出来的超美味-----蒜香肉末烤茄子
- 大绣球馒头
- 芒果柠檬玉米汁
- 鸡油菌配西葫芦奶油鸡胸
- 竹笋炒肉
- 绿茶牛奶冻
- 蒜蓉油淋生菜
- 孜然肉片
- 鞠躬君子
- 鞠躬尽力
- 鞠躬尽力，死而后已
- 鞠躬尽瘁
- 鞠躬尽瘁，死而后已
- 鞠躬屏气
- 鞫为什么什么的成语
- 鞫为茂草
- 鞫什么什么草的成语
- 鞫什么茂什么的成语
- 鞫爲什么什么的成语
- 鞫爲茂草
- 鞬什么什么戈的成语
- 鞬什么干什么的成语
- 鞬櫜什么什么的成语
- 题深省庵（宋·蒲寿宬）
- 题淳于髡墓（唐·刘禹锡）
- 题清上人山房（明·林俊）
- 题清上人（唐·司马扎）
- 题清习阁（宋·闻人符）
- 题清人王仲瞿住谷城之明日谨以牛膏斗酒合琵（近现代·萧梦霞）
- 题清凉寺（唐·杨巨源）
- 题清凉寺（宋·洪朋）
- 题清凉广惠禅寺（宋·杨杰）
- 题清化山（宋·许安世）
- 题清华亭（元·黄溍）
- 题清头陀（唐·白居易）
- 题清富堂（宋·释德洪）
- 题清彻上人院（唐·张籍）
- 题清微道人画兰（清末民国初·夏孙桐）
- 计算机辅助设计--AutoCAD应用教程(教育部高职高专规划教材)
- 高频电子技术基础与应用(教育部高职高专规划教材)
- 安装工程检测技术
- 过程装备与控制工程--第十届全国高等学校过程装备与控制工程专业教学改革与学科建设成果校际交流会论文集
- 混凝土与砌体结构裂缝控制技术(精)
- 活性炭材料的制备与应用
- 火灾探测与信息处理
- 荒漠化地区植树造林新材料--蓄水渗膜材料
- 镀铁铜镍及合金修复技术
- 万用表实用检测技术
- 可编程控制器技术应用(先进制造业职业教育规划教材)
- 防腐蚀工/职业技能操作训练丛书
- 电机修理工/职业技能操作训练丛书
- 辽代乐舞
- 管理者必备国学知识手册