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诗文	巧克力奶酪蛋糕
释义	食材明细 主料 奶酪 250克 黄油 110克 糖 50克 鸡蛋 2个 黑巧克力 70克 饼干 1条 适量 辅料 奶油 50ml 纯牛奶 30ml 奶香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 未知 难度 巧克力奶酪蛋糕的做法步骤 1 我用闲趣饼干方便捣碎 2 铁塔牌的奶酪用的比较多 3 先将饼干捣碎 4 黄油60克小火或隔水加热融化 5 倒入饼干碎炒均匀 6 用6寸活底蛋糕模，倒入饼干碎压紧放入冰箱冷蔵 7 奶酪加糖小火或隔水加热融化用打蛋器打糊再加2个鸡蛋打糊 8 加入奶油和淡牛奶打糊，打均匀 9 倒入蛋糕模里 10 烤盘加入热水，中层165度，50分钟左右 11 或者蛋糕模外面包锡纸放到烤盘里烤 12 巧克力加50克黄油融化，是否加糖各人喜好 13 奶酪出炉 14 淋上巧克力，冷却后放入冰箱冷蔵 15 完成 所属分类： 甜品
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