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诗文	凤梨馅
释义	食材明细 主料 凤梨 2个（取肉1200克） 辅料 糖 100克 黄油 20克 麦芽糖 60克 甜味 口味 炒 工艺 一小时 耗时 高级 难度 凤梨馅的做法步骤 1 准备两个凤梨。 2 去皮。 3 切成大块，用盐水泡一下。 4 切成小颗粒。 5 放入料理机中打成蓉。 6 放入锅中慢慢熬干大部分水分，加黄油翻炒，再加糖不停翻炒，最后加入麦芽糖翻炒至水分蒸发干，熬至不沾锅和刮刀。 7 好了??，盛出晾凉。 8 成品图。 9 成品图。 10 成品图。 使用的厨具：料理机、炒锅 所属分类： 甜品   中秋
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