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诗文	豌豆玉米猪肉火烧
释义	食材明细 主料 面粉 450g 猪肉 300g 辅料 豌豆 适量 熟玉米粒 适量 胡萝卜 半根 香菜 少许 鸡蛋 1枚 配料 葱 适量 料酒 适量 酱油 适量 糖 少许 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 原味 口味 煎 工艺 一小时 耗时 普通 难度 豌豆玉米猪肉火烧的做法步骤 1 用开水烫面 2 用筷子把面粉和开水搅成雪花状，搅好后放凉。 3 面凉到手可以接受的温度揉成面团，用保鲜膜或食品袋包好，松弛20分钟左右。 4 猪肉剁陷，青豆焯水，香菜洗净，玉米拨成粒。 5 青豆、玉米、香菜、葱姜蒜剁碎，和鸡蛋一起打入肉馅的容器。 6 加入盐、料酒、酱油，一个方向把馅料搅好。 7 醒好的面团分成等份，擀成圆片。 8 放入馅料，像包包子一样包好，封口。 9 包好的封口处朝下，用手压扁或者用擀面杖擀几下，注意不要用力过大。 10 锅底抹一层油，小火加热。包可以一锅烙的数量就先放入锅内，边烙边包。 11 烙一面的时候另一面刷油，2面烙，翻几次。表面成金黄色，估计里面猪肉熟了就可以出锅了。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   家常菜
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