食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄金鸡肉卷的做法步骤
-
1主要原料：鸡肉、杏鲍菇、鸡蛋、胡萝卜、面包渣。 -
2鸡胸肉片成大薄片，加入料酒、食盐、胡椒粉、洋葱碎腌渍20分钟。 -
3杏鲍菇和胡萝卜分别切稍微粗一些的丝。 -
4切好的杏鲍菇和胡萝卜焯水，盛出备用。 -
5取一片腌渍好的鸡肉展开，放上些胡萝卜杏鲍菇丝。 -
6从一头紧紧卷起。 -
7所有依次卷好。 -
8卷好的鸡肉卷滚上一层干面粉。 -
9沾上一层蛋液。 -
10再沾上一层面包渣，所有依次做好。 -
11炒锅放油，烧至5成热，下入卷好的鸡肉卷，炸制金黄即可。 -
12炸好的鸡肉卷，颜色金黄，配上些番茄沙司，很讨孩子喜欢呢。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
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