花椒、八角、桂皮、香叶适量。

活的虾爬子，过水洗净。

锅中加清水，以漠过虾爬子为准，放入花椒、八角、桂皮、香叶烧开关火倒入盆中，凉一会，汤汁温热，倒入葱段，姜片，多量的蒜片，加入高度的白酒

将虾爬子放入卤汁中（此时虾爬子会很活跃）

7、8个小时后就可以吃啦。白天做晚上就可以吃喽。