食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
油焖茄子的做法步骤
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1准备好食材 -
2茄子和辣椒都切成滚刀块，大蒜头切成片
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3起锅烧油，油稍宽
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4油七成热时，下茄子块炸软
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5捞出，沥油
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6锅中留油，下辣椒和大蒜炒断生
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7下炸好的茄子块
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8加盐、鸡精、耗油调味，加葱段翻炒均匀，起锅装盘
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9好了??
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10??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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