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诗文	鲍鱼粽子 锡纸包
释义	食材明细 主料 糯米 1斤 辅料 大鲍鱼 1斤 猪腿肉 15元 香菇 10个 咸蛋黄 6个 配料 盐 适量 蚝油 适量 鸡粉 适量 鲍汁 适量 五香粉 适量 白糖 适量 五香 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 鲍鱼粽子 的做法步骤 1 鲍鱼、猪肉切大厚块、香菇 2 用盐，糖，鲍汁，酱油，鸡粉，五香粉腌制半天 3 咸蛋黄 4 泡半天的糯米 5 锡纸一张，三分之一处对折 6 再折成漏斗状 7 先下糯米 8 ，接着下配料（鲍鱼，猪肉，香菇，蛋黄各一块） 9 最后再加糯米填满。 10 多余的锡纸折回盖住漏斗裹紧，再往边上捏紧就行了，锡纸可塑性高，怎么捏都可以，密封性能好，不用绑。 11 包好的，银光闪闪的，象银块 12 以水盖过粽子，用中火煮2小时，就可以吃喽没有粽叶的香味，加了几片香叶代替，有才吧。 13 没有粽叶的香味，加了几片香叶代替，有才吧。 14 打开的样子，香喷喷的，太馋嘴了。 15 食料正用足 小窍门 用锡纸包，虽然是懒人的选择，但效果却是出奇的好。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃
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