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诗文	鲫鱼炖豆 东北菜
释义	食材明细 主料 小鲫鱼 一斤 辅料 黄豆 三两 葱 一段 姜 三片 蒜 一瓣 花椒 十粒 大料 两小瓣 香菜 一根 配料 盐 少许 酱油 20克 辣椒酱 适量 豆酱 适量 糖 20克 醋 15克 酱香 口味 炖 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 鲫鱼炖豆的做法步骤 1 小鲫鱼一斤，去头、内脏、鳞片洗干净 2 黄豆温水浸泡二十分钟 3 准备葱姜蒜花椒大料干辣椒 4 热油放鱼煎制两面金黄色 5 放葱姜花椒大料蒜干辣椒烹少许陈醋闷30秒 6 再放辣椒酱豆酱倒少许酱油白糖 7 一次加足水，放浸泡好的黄豆，放少许盐，大火炖20分钟 8 装盘撒少许香菜点缀 使用的厨具：其它、电磁炉、平底锅 所属分类： 热菜
随便看	风味拌面 青椒炒鸡 莴笋炒猪肉 猫耳朵馄饨，通透馄饨皮 冰糖山楂羹 酱萝卜 葱姜炒花蛤 火腿肉炒辣椒 姜蓉鸡 杂蔬饭 平菇炒香肠 茄汁菜花 鸡翅根炖土豆 剁椒鱼头 白菜炖粉条 酥香炸鸡排 罗汉果银耳雪梨水 海鲜虾粥 南瓜蔬菜包 玉米粒煎饼 籽乌炖豆腐 榨蛋炒饭 酸菜乌冬面 阳春面 秋葵蛋面

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。