正宗红烧牛排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	红烧牛排骨
释义	食材明细主料牛排骨 1000克火锅底料适量姜适量辅料料酒适量姜片适量啤酒一罐调料油适量盐适量鸡精适量蚝油适量米酒适量生抽适量麻辣口味烧工艺一小时耗时高级难度红烧牛排骨的做法步骤 1 准备好牛排骨。 2 剁成大块。 3 凉水上锅，加料酒和姜片，焯水几分钟后，过凉水，清洗干净浮沫。 4 起锅烧油，小火，下入火锅底料，煸出红油。 5 倒入牛排骨，翻炒均匀，加入一罐啤酒和适量的水，大火烧开，转小火焖炖一个小时(或转电高压锅压30分钟)。 6 时间结束后，加盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀入味。 7 起锅装盘即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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