正宗香煎奥尔良鸡翅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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鸡中翅清洗干净，清水浸泡半小时，去去血水，捞出沥干水份，底面各划两刀，更容易入味。
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放入大碗中，加入20克奥尔良鸡翅粉，一点生抽一点老抽，这样颜色会更漂亮些，一点胡椒粉去腥，小半碗清水，不用下盐，因为奥尔良鸡翅粉已经有咸味了。
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带上手套，抓拌均匀。
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多抓拌几下更容易入味，盖上盖子腌制半小时。
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起锅烧油，一点油即可，因为煎鸡翅的时候回出油。
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把腌制好的鸡翅摆放入锅，中火，不然外皮焦了里面还不熟。
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一面煎至金黄翻至另一面继续煎，一直是中火。
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盖上锅盖，把鸡翅里面焗熟，大概盖上锅盖3分钟。
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打开锅盖，把腌制时的酱汁倒进去。
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保持中火，让鸡翅慢慢吸收奥尔良酱汁。
11
翻另一面继续煎2分钟，酱汁也收的差不多了，颜色漂亮哦。
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夹出来摆盘，撒一些熟的白芝麻，这样吃起来更香。

诗文	香煎奥尔良鸡翅
释义	食材明细主料鸡翅一斤辅料奥尔良鸡翅粉 20g 调料生抽少许老抽少许胡椒粉少许其他口味煎工艺三刻钟耗时简单难度香煎奥尔良鸡翅的做法步骤 1 鸡中翅清洗干净，清水浸泡半小时，去去血水，捞出沥干水份，底面各划两刀，更容易入味。 2 放入大碗中，加入20克奥尔良鸡翅粉，一点生抽一点老抽，这样颜色会更漂亮些，一点胡椒粉去腥，小半碗清水，不用下盐，因为奥尔良鸡翅粉已经有咸味了。 3 带上手套，抓拌均匀。 4 多抓拌几下更容易入味，盖上盖子腌制半小时。 5 起锅烧油，一点油即可，因为煎鸡翅的时候回出油。 6 把腌制好的鸡翅摆放入锅，中火，不然外皮焦了里面还不熟。 7 一面煎至金黄翻至另一面继续煎，一直是中火。 8 盖上锅盖，把鸡翅里面焗熟，大概盖上锅盖3分钟。 9 打开锅盖，把腌制时的酱汁倒进去。 10 保持中火，让鸡翅慢慢吸收奥尔良酱汁。 11 翻另一面继续煎2分钟，酱汁也收的差不多了，颜色漂亮哦。 12 夹出来摆盘，撒一些熟的白芝麻，这样吃起来更香。使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
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食材明细

香煎奥尔良鸡翅的做法步骤