食材明细
- 超辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼杀好清洗干净，用料酒，生姜，盐，葱，蚝油，鸡精，十三香，腌制10分钟（鱼肚子里一定要放葱跟姜）。 -
2辣椒，生姜，大蒜，芹菜，大葱洗净切好。 -
3热锅加入食用油，（比平常多放两三倍的油），大火烧滚转小火，加入腌制好的鱼??，用油把鱼炸熟出锅备用。 -
4炸好的鱼。 -
5鱼捞出后留一些油在锅里，加入辣椒，芹菜，大葱盐翻炒两分钟，，兑一些定粉汁，倒入，最后洒一些胡椒粉，淋到炸好的鱼身上。 -
6出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红薯馒头
- 蔬菜蛋花粥
- 白薯芋头早餐饼
- 玉米面豆沙水煎包
- 三明治
- 猪肉白菜炖粉条
- 鲜枣馍
- 腐竹炒蒿菜
- 红枣发糕
- 酸甜萝卜豆腐丸
- 水鸭鸡蛋炒青菠
- 剁椒肉丝金针菇
- 素炒粉丝
- 糟烩鞭笋
- 快手小猪面包
- 芝士焗饭
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