“过年吃剩的肘子肉改造成超级下饭菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒炒肘子肉的做法步骤
-
1酱肘子切成厚一点的大片。 -
2尖椒去筋去籽，切成滚刀块。锅里加少许底油，将尖椒煸炒至略微塌秧，有轻微的虎皮样出现，盛出备用。
-
3锅中加适量底油，下入肘子肉煸炒，把肉皮里的油煸炒出来，瘦肉略带焦边，这样炒出来的肉带有焦香的味道，肥而不腻。最好选用不粘锅，炒肘子肉很容易粘锅。
-
4加入料酒、生抽、蚝油、少量食盐调味，加入白糖增鲜，煸炒均匀。
-
5倒入之前炒好的尖椒翻炒均匀。
-
6出锅前加入一些蒜末味道会更香。
-
7再翻炒几下出锅即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 开 口 笑
- 【蛤蜊蒸蛋】鲜美嫩滑蒸出来
- 辣炒番茄西葫芦
- 海带豆干炖烤鸭
- 简约版“冷腌鸡翅”
- 开胃前菜“生煎黑椒鱼柳”
- 红糖海绵蛋糕
- 土豆火腿批萨
- 一款意大利饭食“香菇鸡肉炒饭”
- 木瓜羹
- 迷你版山东大包子
- 腊味煲仔饭（电饭煲版）
- 葱花手抓饼
- 羊排萝卜煲
- 酸菜煮鱼肠
- 三鲜肉笼
- 自制减肥饮品--糙米绿茶
- 芹菜炒肉丝
- 萝卜烧排骨
- 红豆圆子汤
- 全麦巧克力豆司康
- 果酱肉松戚风卷
- 芹菜炒口蘑
- 肉泥炒QQ面（堪比饭店口味咯）
- 干豆角烧排骨
- 什么手什么心的成语
- 什么手什么忘的成语
- 什么手什么快的成语
- 什么手什么情的成语
- 什么手什么戏的成语
- 什么手什么成的成语
- 什么手什么戮的成语
- 什么手什么承的成语
- 什么手什么抬的成语
- 什么手什么拍的成语
- 什么手什么拳的成语
- 什么手什么指的成语
- 什么手什么捷的成语
- 什么手什么接的成语
- 什么手什么措的成语
- 哭元双杉（宋·释善珍）
- 哭元帅宗公泽（宋·吴芾）
- 哭元戎少泉侯兄八首（明·于慎行）
- 哭兄伯让生（至治丙寅以甲午岁饥因商遇寇害（明·邓雅）
- 哭兄（宋·司马棫）
- 哭兄（清·韩是升）
- 哭兆孺（明·袁宏道）
- 哭先兄三首（明·邓林）
- 哭先师樗隐先生（明·管讷）
- 哭先师赵考古先生诗（明·吴文祥）
- 哭先民部贞穆先生（明·谢元汴）
- 哭八舅得镡公 一生敦厚作诗人，辗转行吟七（当代·陈仁德）
- 哭公孙子正（宋·宋祁）
- 哭公实学士（宋·宋庠）
- 哭公素（宋·司马光）
- 初中数学的定位施教--我的30年教学思考
- 中华人民共和国新法规汇编(2023第12辑总第322辑)
- 中国天眼/不白吃漫画中国新科技
- 大学物理实验报告(第2版)
- 十万个为什么科学绘本馆（8本套）
- 清醒护肤(跟皮肤科医生一起养出健康光泽肌)
- 奇趣物理(小到微粒大至宇宙)(精)/中国少儿百科知识全书
- 中医艾灸祛病全书
- 都市生鲜农产品融合销售研究--以上海为例
- 迪士尼城堡下的文化密码
- 世界史侦探柯南(8庞贝古城的真相)
- 中国传统生态医学/中国传统生态文化丛书
- 慢性肾脏病管理手册/健康中国疾病管理丛书
- 海洋/托尼·沃尔夫翻翻书
- 弗勒希(精)/伍尔夫文集