食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭黄炒肉丝的做法步骤
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1肉切丝 -
2葱、姜切丝
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3韭黄切段
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4肉丝加入料酒、生抽、生粉、盐、白糖、胡椒粉腌制15分钟
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5热锅凉油，爆香葱、姜丝，倒入肉丝滑油
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6肉丝变色盛出备用
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7锅内再加少许油，爆香葱碎，烹入少许水
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8倒入肉丝翻匀
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9再倒入韭黄段，翻炒几下，关火前加少许盐调味
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10装盘
使用的厨具：炒锅
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