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诗文 春卷
释义
春卷的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 糯米 适量
  • 紫薯 适量
  • 芹菜 适量
  • 豆腐干 适量
  • 黄油 适量
  • 芝士 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 姜 适量
  • 生粉 适量
  • 酱油 适量
  • 葱 适量
  • 蒜苗 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

春卷的做法步骤

  • 春卷的做法步骤：1
    1
    猪肉搅碎加入姜末，葱末，少许生粉。
  • 春卷的做法步骤：2
    2
    所有材料搅拌均匀，之后放一边备用。
  • 春卷的做法步骤：3
    3
    糯米提前泡两个小时后沥干。
  • 春卷的做法步骤：4
    4
    芹菜，豆腐干，蒜苗洗净备用。
  • 春卷的做法步骤：5
    5
    芹菜切段，蒜苗切末。
  • 春卷的做法步骤：6
    6
    猪肉切丝。
  • 春卷的做法步骤：7
    7
    将切好的材料除了芹菜，蒜苗，其它的全部下锅炒熟，最后乘热将炒好的材料倒入蒜苗和芹菜之中一块拌匀，过程之中调味加盐。
  • 春卷的做法步骤：8
    8
    准备好的春卷皮。
  • 春卷的做法步骤：9
    9
    取一张春卷皮将炒好的馅料码在一边。
  • 春卷的做法步骤：10
    10
    卷起。
  • 春卷的做法步骤：11
    11
    两边向中间折起。
  • 春卷的做法步骤：12
    12
    向上卷起，在边缘沾点水，以便包拢。
  • 春卷的做法步骤：13
    13
    一一码好。
  • 春卷的做法步骤：14
    14
    调了不同的馅，糯米蒸熟，放肉，调味，用相同的方法包好。
  • 春卷的做法步骤：15
    15
    紫薯馅，里面放了蒸好的糯米，蒸熟之后按压成蓉的紫薯，些许黄油提香，一点的核桃，之后在包的过程之中在紫薯馅的中间放了切好的芝士。
  • 春卷的做法步骤：16
    16
    包好的春卷，下锅炸。
  • 春卷的做法步骤：17
    17
    猪肉芹菜馅。
  • 春卷的做法步骤：18
    18
    猪肉糯米馅。
  • 春卷的做法步骤：19
    19
    紫薯馅，里面有热热的芝士。

小窍门

包馅料的时候要紧一点，炸出来的口感紧实。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/1/4 13:07:56