食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
干豆角烧排骨的做法步骤
-
1准备好葱姜干辣椒。 -
2排骨洗净。
-
3干豆角提前一天用热水泡好。
-
4热锅凉油，油热放干辣椒葱姜爆香。
-
5排骨入锅翻炒。
-
6排骨炒熟变色放料酒。
-
7放生抽。
-
8加少量老抽上色。
-
9放少量的糖，正常量的盐和味精翻炒。
-
10倒入开水。
-
11把泡好的干豆角切段，段的长短看自己喜欢。
-
12排骨水开倒入切好的干豆角，大火烧开转小火慢炖，干豆角需要多炖点时间。
-
13小火炖了差不多一个小时，汁收的差不多了，出锅，中间尝一下汤的味道，淡了加点盐，咸了稍微加点糖和水。
小窍门
干豆角一定要泡透，我是泡了一个晚上加一个上午，然后炖的时候一定一定要多炖会，让豆角入味，盐可以最后收汁的时候放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 炖猪蹄
- 腐竹炒芹菜
- 三明治
- 火龙果香蕉奶昔
- 减脂裙带菜牛肉汤
- 向往的生活5～香煎牛排在家做
- 家焖带鱼
- 茶油拌西兰花
- 减脂鸡肉卷
- 红烧牛肉炖土豆
- 小冬瓜扇骨汤
- 美味花生酥，又香又酥，香的不要不要的！
- 糖醋带鱼
- 鸡蛋仔冰激凌
- 白斩鸡腿
- 手抓饼系列之酥皮汤圆
- 包菜炒粉条
- 整形快手的沙拉酱肉松花型餐包
- 红枣肉末蒸丝瓜
- 金针菇炒鸡蛋
- 香辣鳝鱼
- 蒜蓉粉丝蒸虾仁
- 芒果奶油雪糕
- 火龙果汁拌糯米饭
- 四季豆炒松茸
- consist
- consistence
- consistence
- consistency
- consistency of rubber
- consistent
- consistently
- consistent pattern
- consistent with
- consist in
- consist in doing
- consist of
- consistory
- consolable
- consolation
- 二月初三日出使（明·于谦）
- 二月初三日曝睡（宋·舒岳祥）
- 二月初九日山楼竖栋示诸子（明·释函是）
- 二月初二日二首（宋·赵蕃）
- 二月初二日山中感兴（宋·舒岳祥）
- 二月初二日梦（明·罗伦）
- 二月初五夜雪（清·王麟生）
- 二月初五日他人之春林（当代·石任之）
- 二月初五日内务府夜直（清末近现代初·郑孝胥）
- 二月初八日左丞相吴坚右□□□□□枢密使谢（宋末元初·汪元量）
- 二月初八日（宋·赵蕃）
- 二月初六日出东门展外舅子封公暨外姑周夫人（清末近现代初·陈曾寿）
- 二月初六日将赴试河南隔夕赋此以壮行色（清末民国初·曹家达）
- 二月初六日进呈二诗（清末近现代初·郑孝胥）
- 二月初十日自荻浦绝湖三首（宋·赵蕃）
- 八月的星期天(2014年诺贝尔文学奖得主莫迪亚诺作品)
- 夜的草(2014年诺贝尔文学奖得主莫迪亚诺作品)
- 凄凉别墅
- 大学生道德素质教育
- 爱过痛过才是青春
- 中国拐卖拐骗人口问题研究/浙江系列/中国地方社会科学院学术精品文库
- 北欧模式(迎接全球化与共担风险)
- 黄世仲小说创作研究/广府文化研究丛书
- 广州社会保障发展报告(2013版)/广州蓝皮书
- 灾后重建纪事(社群社会资本对重建效果的分析)/社区营造书系
- 高速公路公司股份化经营理论与实证研究
- 区域文学的律动(天山流变与新疆当代文学)/红湖人文学科丛书
- 光传输设备安装测试实训教程
- 绿色江苏传奇/中国社会科学院老年学者文库
- 外语输出型教学与形式协商