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诗文 蒜蓉粉丝蒸虾仁
释义
蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法
“咸鲜诱人。”

食材明细

主料
  • 虾仁 适量
  • 粉丝 一捆
辅料
  • 蒜蓉 适量
  • 小米椒 一个
  • 山茶油 适量
  • 花椒 几粒
  • 盐 一点点
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 一点点
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤：1
    1
    冰鲜虾解冻。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤：2
    2
    去皮去虾线，洗净。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤：3
    3
    适量盐，白胡椒粉，淀粉。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤：4
    4
    抓匀稍腌。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤：5
    5
    粉丝凉水泡软，从中间剪一刀。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤：6
    6
    锅里适量水开，虾仁烫至变红捞出。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤：7
    7
    凉水洗一下。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤：8
    8
    粉丝放碗里，虾仁摆粉丝上。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤：9
    9
    蒜切成蓉。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤：10
    10
    清水冲洗一下。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤：11
    11
    锅里适量油烧热，花椒炒香。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤：12
    12
    蒜蓉放入，炒至微黄。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤：13
    13
    一点点盐，生抽，老抽，适蚝油炒匀，加一勺开水。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤：14
    14
    煮开关火。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤：15
    15
    浇到虾仁上。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤：16
    16
    水开中火蒸6分钟。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤：17
    17
    蒸好的粉丝虾仁。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤：18
    18
    撒上香葱点缀。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤：19
    19
    成品。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤：20
    20
    成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/24 17:20:33