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诗文
面
释义
“一面三做极简版三种口味换着吃。”
食材明细
主料
面条
适量
辅料
蔬菜叶
适量
调料
熟油辣子
适量
盐
适量
花椒油
适量
鸡精
适量
酱油
适量
猪油
适量
醋
适量
葱
适量
蒜
适量
微辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
一面三做的做法步骤
1
香辣:熟油辣子,盐,鸡精,麻油,猪油,酱油。
2
面和菜煮好捞入碗中后加入适量水。
3
酸辣:熟油辣子,盐,鸡精,麻油,酱油,醋。
4
面和菜煮好后捞入碗中加适量水,此处我用的荞面,有一种荞麦清香。
5
干拌面:锅烧热后锅中加适量油烧烫加入洗好的香葱,转小火烫出香味。(略变色即可)
6
葱油,熟油辣子,盐,鸡精,麻油,蒜末,酱油。
7
煮好的面和菜捞入拌匀即可(若不喜欢太干可加少量水)。
小窍门
1.蔬菜可以选莴笋叶,小白菜,莲白等。
2.不嫌麻烦的可以炒泡菜,肉末那些哨子按照自己习惯来。
3.面水开后下煮3分钟到5分钟就好了没白芯即可特别是干拌面要硬一点。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 面条 家常菜
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更新时间:2026/3/4 9:24:10