食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
农家手撕大拌菜的做法步骤
-
1锅里稍微多加点油，凉油下辣椒丝 -
2小火炸香 -
3炸香的辣椒丝连油带辣椒盛出，放凉备用 -
4大白菜洗净控水，最好用叶大帮小的白菜 -
5大白菜撕成块，不用切，直接用手撕比较好 -
6黄瓜和尖椒分别切片，尖椒忘拍了 -
7把黄瓜片、尖椒块(忘拍了)、撕碎的干豆腐放到装白菜的容器里 -
8香菜洗净控水 -
9发芽葱斜切成段，香菜掰成短一些的段，一起放到容器里 -
10倒入农家酱 -
11戴上一次性手套，抓拌均匀 -
12最后倒入放凉的辣椒丝和红油 -
13抓匀即可 -
14成品，清爽下饭。
小窍门
吃的就是酱香味，我没加盐和其他调味料
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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- 笋干排骨汤
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- 土豆胡萝卜焖牛杂
- 酱烧鸡腿饭
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- 五花肉炒黄瓜杏鲍菇
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- 紫山药冰皮月饼
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