食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
五香花生的做法步骤
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1一斤半花生~倒入适量清水~ -
2加三勺精盐~ -
3加一勺五香粉~ -
4将花生完全浸入~ -
5泡上几小时后除花生衣~继续浸泡~前后共泡了24小时~ -
6将花生捞出沥干水份~摊在茶盘上~在通风处晾干~ -
7小火慢慢加热~不停翻炒~炒了40分左右~ -
8炒至花生酥脆~香喷喷即可~有烤箱最幸福了~
小窍门
1、第二步也可将花生煮上十分钟~这样入味更快~
2、第三步一定要晾干晾透~
3、炒花生时火候要掌握好~翻炒速度要快~
2、第三步一定要晾干晾透~
3、炒花生时火候要掌握好~翻炒速度要快~
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