食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蛋花三鲜羹的做法步骤
-
1食材：鸡蛋（已打成蛋液）。 -
2黑木耳（已泡发）。 -
3新鲜香菇（已清洗）、肉末。 -
4香葱。 -
5水淀粉。 -
6将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。 -
7放在案板上切碎，待用。 -
8将已清洗的新鲜香菇放在案板上切碎，待用。 -
9烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒翻炒翻炒。 -
10随后，合入切碎的黑木耳和香菇翻炒一下。 -
11接着，倒入一些清水煮开，加入水淀粉勾芡。 -
12然后，倒入蛋液，加点盐、鸡精调味。 -
13最后，搁入香葱翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
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