食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制哈雷篇的做法步骤
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1鸡蛋：150g底筋面粉：150g糖：130g油：140g泡打粉：10g -
2面粉一定得过筛
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3把鸡蛋，面粉，泡打粉，糖，一起先搅拌，然后再放油搅拌均匀（油不能一次性全倒入得分次加入）
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4面粉打至流状就OK
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5倒入模具半杯或者三分之二就可以，太满烤的时候会流出来，还得小震几下去掉空气?
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6放入烤箱中格，上150，下180度??烤35～40分钟
小窍门
面粉过筛很重要，一般筛3次，不过筛会直接影响口感????
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙