“酸辣微甜，蒜香浓郁。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1将碗汁料中的调料全部放入碗中，搅拌均匀备用。 -
2肉丝切好放入碗中，加盐、葱姜水、蛋清、水淀粉搅匀。
-
3炒锅上火，放油烧至4～5成热，放入上过浆的肉丝划散，捞出沥干油份。
-
4炒锅上火，放油烧热，放少许豆瓣酱，炒出香味。
-
5放入木耳丝、胡萝卜丝、青红椒丝，炒至断生。
-
6放入肉丝，大火翻炒片刻。
-
7把碗汁再次搅拌均匀。
-
8淋入锅中。快速翻炒至入味即可。
-
9成品。
小窍门
1.鱼香碗汁要提前准备好，入锅前重新搅拌均匀。
2.豆瓣酱很咸，用盐要酌情。
2.豆瓣酱很咸，用盐要酌情。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
快手菜
下饭菜
川菜
午餐
晚餐
- 西兰花烧茄子
- 香酥可口——干炸里脊
- 杂蔬肉丸煲
- 美味香酥的呱嗒
- 我的烘焙坊---微波炉版简易蛋糕
- 里脊土豆烧茄子
- 葡萄灯笼
- 自创炸土豆丸子
- 上海本帮特色的浓油赤酱——外婆红烧肉
- 金蒜蚝汁墨鱼仔
- 私家京味儿小炒“酱爆三丁”
- 莲藕梨子冰糖水
- 五彩虾仁
- 养生十四宝粥
- 生煎春卷
- 辣子鸡丁
- 番茄菜花
- 乱炖鱼
- 法式综合水果塔
- 蜜汁梅肉荷叶饭
- 简单的椒圈鱼腩
- 皮蛋豆腐汤、
- 花菜炒腊肉
- 腊鸭杂锦锅
- 韭苔炒鸡蛋
- 新沐弹冠
- 新浪开朗用英语怎么说
- 新浪微博用英语怎么说
- 新浪潮用英语怎么说
- 新浪用英语怎么说
- 新淫之声
- 新淫什么什么的成语
- 新理论用英语怎么说
- 新生儿用英语怎么说
- 新生联欢晚会用英语怎么说
- 新疆冷吗用英语怎么说
- 新的一天早安用英语怎么说
- 新的反义词旧用英语怎么说
- 新的学习环境用英语怎么说
- 新的工作环境用英语怎么说
- 五十六字庸以告未知野夫者（宋·程珌）
- 五十六岁生日三绝（清末近现代初·陈寅恪）
- 五十六岁生日三绝（清末近现代初·陈寅恪）
- 五十六岁生日三绝（清末近现代初·陈寅恪）
- 五十初度亲友拟举觞为祝时初释服辞之（清末民国初·陈宝琛）
- 五十初度时在昌平（清·顾炎武）
- 五十初度（清·查元鼎）
- 五十初度（清·王松）
- 五十初度（近现代·黄福基）
- 五十又一初度酬李烟客陈冲玄见赠之作（明·邓云霄）
- 五十口号（明·余继登）
- 五十咏怀五首（当代·陈仁德）
- 五十四岁自寿歌（明末清初·屈大均）
- 五十少公卿赠何子楚居士（宋·刘一止）
- 五十感伤四首（清·洪繻）
- 小学生同步作文 六年级 上册
- 你是我的逃生之路
- 甜蜜点
- 中华善歌
- 秘密花园
- 新东方 专四词汇词根+联想记忆法 乱序便携版
- 社会组织管理：理论与实践
- 川派中医药名家系列丛书 唐廷汉
- 雪地寻踪
- 全美高中数学竞赛纽约州数学竞赛（1989-1994）
- 对奇怪的要求说不
- 木偶奇遇记
- 非光滑优化及其变分分析
- 白日梦我 1 漫画版
- 我的第一本科学漫画书 穿越恐龙纪5追逐谜之龙