食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
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1带鱼段(表面切横纹，用盐腌一下)、姜、葱。 -
2葱花、姜切成丝。
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3带鱼段表面拍上干淀粉。
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4入油锅炸。
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5金黄色捞起。
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6锅中放油，爆香姜丝。
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7放半勺豆瓣酱炒出红油。
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8加入料酒、酱油和糖。
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9倒入炸好的带鱼段。
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10炒匀入味，小火收汁，最后放入葱花，完成。
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11成品。够香够入味的带鱼，老少皆宜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 甜酸肉
- 春笋炒腊肉
- 红糖糍粑饼
- 玉米烙（空气炸锅）
- 避风塘多春鱼
- 炸鲜奶（空气炸锅）
- 萝卜牛腩煲
- 浓黄豆花生豆浆
- 时蔬煎羊排&香芝麻意面
- 黑芝麻沙琪玛
- 蘑菇炒肉末
- 地三鲜（非油炸）
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- 韭菜虾皮粥
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- 百搭辣酱
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